Cocinar para los amigos

Pollo asado con patatas fritas Galería

El pollo es sin duda la carne favorita de los peques. Es idea para cualquier receta de cocina. Además de sus cualidades nutritivas (pues es una de las formas más sanas de conseguir proteínas para nuestro cuerpo), el pollo es la carne más aprovechable ya que puedes hacer de una misma pieza: alitas fritas, pechuga a la plancha o pollo entero relleno al horno. Es un ingrediente muy versátil que acepta el rebozado, el frito, agridulce, asado, empanado etc... Siempre encontraréis alguna forma de contentar a todos. Además, es una carne muy baja en grasa, por lo que es más sana. De hecho, la carne que incluyen en todas las dietas es la de pollo. Otra ventaja es que necesita poco tiempo de cocción, lo que os permite preparar vuestros platos más rápidamente que con otras carnes (como cerdo o ternera). Esto es muy útil en esos días que tenéis poco tiempo para dedicar a preparar la comida. Otro punto a favor de usar pollo para vuestras recetas es que es una de las carnes más económicas, y eso se nota en el bolsillo (sobretodo en los días que corren). Si tenéis vuestro pollo en la nevera preparado para una rica receta, aquí tenéis algunas ideas y así podáis cocinar para los amigos usando las pechugas del pollo. Aprended.

Receta de pechuga de pollo con champiñones (4 personas)

Receta de pechuga de pollo con champiñones (4 personas)

Para esta receta necesitaréis: - 4 pechugas de pollo - 1 pastilla de caldo de pollo (avecreem) - 1/2 vaso de vino - 1 Cebolla - Champiñones laminados - 3 ajos - Perejil - Aceite - Sal - Pimienta Primero tenéis que salpimentar las pechugas de pollo. Añadid las pechugas a una sartén con un poco de aceite y las dejáis a fuego medio hasta que estén doraditas (tapadlas para que el aceite no salte). Cuando estén listas, espolvoreadle el avecrem con cuidado. Después, añadidle el vino y dejadlo a fuego lento. Por otro lado, vais picando la cebolla en pequeños trozos y cuando la tengáis lista, la sofreís en una sartén pequeña. Cuando esté ya doradita y pocha, la retiráis del fuego. Los champiñones pueden ser de lata, pero si los preferís naturales, simplemente tendréis que ir cortándolos en láminas. De la forma que sea, el procedimiento es el mismo que con la cebolla; pero a los champiñones le añadiréis ajo (bien picadito) y perefil. Una vez estén doraditos, los apartáis del fuego. Juntad en la misma olla el pollo con el vino, el avecrem, la cebolla y los champiñones con ajo y perejil. Dejadlo unos minutos a fuego lento. Apagad el fuego y dejadlo reposar unos cuantos minutos más. Y ¡listo para servir!

Libros de recetas y consejos

Libros de recetas y consejos

Actualmente, lo más usado para consultar comidas son las páginas webs ya que son más rápidas y si no os interesa esa receta podéis consultar otra en cuestión de segundos. Pero los libros de recetas siempre son un regalo oportuno que a nadie viene mal. Lo ideal sería tener ambas cosas en un mismo sitio, para la gente mas tradicional poder comprar libros; y para los más modernos consultar la web. En www.recetasdemama.es: podéis ver recetas online, además de comprar los libros "Las recetas de mamá" y "Dulces y Postres" (la dirección para llegar a la página de la tienda automáticamente es << tienda.recetasdemama.es>>). El libro "Las recetas de mamá" incluye 79 recetas caseras que han ido pasando de generación en generación; desde aperitivos hasta arroces y pescados. Este ejemplar cuesta 17.00€. El de "Dulces y Postres" contiene 80 recetas de fáciles bizcochos, tartas y flanes; además de recetas sin gluten (una característica muy importante hoy en día). Este libro vale 18.00€. Los costes de envío son de 4€ a España; para otros destinos deberéis preguntar por correo a <>. Podéis seguirla en twitter y facebook. Otro blog es webosfritos.es donde encontraréis recetas riquísimas. El libro adquiere el mismo nombre que el blog "Webros fritos- recetas y momentos". Cuesta 23.90€ y sin gastos de envíos. Podéis adquirirlo en www.tiendawebosfritos.com. Otro ejemplo más es el libro "Mi dulce tentación", que recibe el mismo nombre que el blog de su escritora. Si estáis interesados podéis conseguirlo en El Corte Inglés, Fnac o La Casa del Libro. En su página oficial <> podéis conseguir más información acerca de estas 176 páginas mas dulces que jamás habéis visto. "Comer bien a diario" con 100 recetas sanas y de dieta, lo podéis comprar desde <>. Cuesta 14.25€ en formato normal; y 4.99€ en formato electrónico. Mikel López Iturriaga goza de gran fama a razón de su blog en El País (El Comidista). Su libro se titula "Las Recetas de El Comidista" con más de 400 páginas. Cuesta 17.90€ y podéis conseguirlo en <>. Así que ya sabéis, no dejéis pasar la oportunidad y cocinar para vuestros amigos.

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